Today's FUJIYA

2009-7-31

あっ！という間に７月も今日で最終日！四国地方の梅雨明けが本日発表されました(^^) これで、沖縄→九州→関東甲信に続いて四国地方が梅雨明けです！ここ大阪長居の梅雨明けも、時間の問題でしょうね！そんな、天気のはっきりしない最近の店内は、ジャズ・ピアニスト大野雄二の代表作『LUPIN THE THIRD JAZZ』が流れています。JAZZが好きな方にはもちろん、JZAAにはあまり興味のない方にも好評の「カッコイイ」天気や時間帯に関係なく楽しめる一枚ですッ！梅雨が明ける前から熱帯夜が続くムシ暑〜い大阪(>_<) 今夜は自宅でゆったりとJAZZを聞きながら、冷蔵庫でキンキンに冷やした小玉スイカにガブリッ！といきたいものです(^O^)

「メッセージを送信！」

2009-7-29

今年の５月、連日の大騒ぎで大阪では休校の事態にまでなった豚インフルエンザ。みなさん覚えておられるでしょうか？？あの騒ぎから３ヶ月も経ってないので覚えていますよねwww でも「覚えていますか？」と言いたくなる位、当時は薬局の店頭からはマスクが無くなり、ヤフーオークションでは、スタート時800円のマスクが1.3万円の高値がつき、街中がマスクマン＆ウーマンになるくらいに大騒ぎしてたにも関わらず、今はその面影が微塵もありません・・・でも・・・感染は密かに、そして確実に広がっていました。現在、全国の感染者数は全国で5,000人、ここ大阪では1,000人（全国の1/5！）を超え、この数日間だけで言えば、４日で1,000人を超えるハイペースで全国で拡大していってる今日この頃・・・みなさんいかがお過ごしでしょうか？www しかし、あの騒ぎは何だったんでしょうね・・・。今はどこの薬局にも在庫があります。だから今から準備しておきましょうねッ！えっ？何って？？マスクです！マ・ス・ク！！もういらんって？？いやいや…前回の騒ぎの時にはマスクを必要としなかった私ですが、今年の秋〜冬にかけてはマスクを準備しようと思っています。なぜなら…選挙が終わって少し落ち着き、メディアが次のニュースを探し出すあたりから、またあの大騒ぎが戻ってくるような気がしています。しかも前回以上の規模で・・・そしてそれが本物の大流行に・・・（ならなければそれが１番です！）限りなく 垂れ流されている玉石混淆の情報から、自分が正しいと思える情報をピックアップし、自己の判断と責任で事に備える。数百円のマスクを１万円以上で買うことにならないためにも、今のうちにインフルエンザに有効なマスクを用意し、手洗いとうがいをクセ（これが大切ッ！）付けしておこうと思っておりますッ！

「メッセージを送信！」

2009-7-26

今日は毎年楽しみにしているFM８０２主催の野外ライブ開催日！空を見上げればドッピーカンの長居です！が・・・残念ながら今年はチケットが手に入らず、いつも通り出勤して店を開けております。そして、今日は長居スタジアムでも26時間テレビのイベントで、フレンズ＆羞恥心のライブがあり、南キャンの山ちゃんも長居に来て、26時間テレビのイメージソング『泣いてもいいですか』の大合唱を含む全７曲を歌ったそうです！どーりで公園が女の子だらけだったわけだ（・_・！！！今回のイベントは２年前に長居スタジアムでミスチルがライブして以来の音楽イベント♪日産スタジアムのように、長居がスポーツ以外の音楽イベントでももっと有名になればいいのになぁ〜！そしたら長居でコブクロ観れるかなぁ〜（￣ー￣）ニヤリ

「メッセージを送信！」

2009-7-24

『大丈夫でしたよ〜！』と、帰宅途中の私を見つけて声を掛けていただいたのはFUjiYA常連のAさん(^_^) Aさんは年に４回の定期検診を近くの主治医にお願いしており、先週がその定期検診の週でした。いつもお元気なAさんですが、今回の検診は身体の疲れもあってか、かなり不安だったみたいで、私も結果を心配していたのですが・・・検診の結果が出て『素晴らしい状態ですね〜！』と主治医の先生にお褒めの言葉をいただいたみたいで、鼻歌まじりで（本人談 ww）病院から自宅へ帰っている途中、のほほ〜んと歩いている仕事帰りの私を見つけたので、思わず声を掛けてくれたそうです。以前（１年前）は決して体調が良かったわけでないAさんですが、検査のたびに先生に褒められるようになり、最近では少しづつですが制限されていた甘いもの（これが大好物！w）も食べれるようになったと嬉しそうなAさんとお話をしていると、なんだか私まで嬉しくなってきます♪新鮮な旬の自然野菜には、食べる人をHappy！にするパワーが詰まっていたんですね！( ^^)／☆

「メッセージを送信！」

2009-7-22

今日は日本の陸地では46年ぶりに皆既日食が見られる！皆既日食が起こると空がかなり暗くなり星の観測も可能な状態に！と、聞いていたのでかなり楽しみにしていたのですが、太陽が完全に月に食べられてしまう（皆既日食）のは、奄美大島北部、トカラ列島、屋久島、北硫黄島、硫黄島、種子島などのごく一部の地域だけで、日本のほとんどはこれまで何回も経験がある部分日食でした(^^) 確かに『日本で皆既日食！』のタイトルに嘘偽りは無いのですが、プチ詐欺にあったみたいでちょっと残念な私、、、、FUjiYAが営業しているここ大阪長居では、最大で太陽の直径82％が月に隠れる（AM11:06頃）というのでお客さまと一緒に見ていたのですが、ピークの時間前に《朝からの雲が厚くなった？》《雨が降り出すのかな？？》っていう程度の暗さになっただけで（本当にただの雨雲だったのかもww）はっきりと日食を感じる事は、ここ長居ではできませんでした(-_-;) みなさんの地域ではどうでしたかぁ？？ 話しはクルン！と変わりますが、先日、フィリピンに１１年間滞在していて日本に帰国されたばかりというご夫婦が、HPでFUjiYAを知り、初めてのご来店をいただきました。食に関して深い関心と知識をお持ちのこのご夫婦に、モロヘイヤの美味しい食べ方を教えていただいたので早速作ってみました(^0^) 準備するのは、モロヘイヤの葉、美味しい醤油とわさび、ほかほかのご飯だけモロヘイヤの葉にわさび醤油をつけて、ご飯に巻いて食べるだけ！（どこかのCMのようなフレーズですが…ww）口に入れた時にモロヘイヤの葉の「モサッ」と感が少し気になりましたが味は上々で、口の中のネバネバ感も好感触！「モサッ」と感は、一度軽くお湯に通したら食べやすくなると思うで、次回はそうしてみようと思います！それにしても…モロヘイヤにわさび醤油でご飯巻きは私には思いつきませんでした。無農薬で栽培された野菜や有機野菜は、シンプルなスピード調理ほど、野菜のうまさが冴えますよね！(ﾟдﾟ)ｳﾏ-!

「メッセージを送信！」

2009-7-18

今日も非常に蒸し暑い一日でしたが、この蒸し暑さを吹き飛ばすような子供達の『わっしょい！祭りだ、わっしょいッ！』の声に続いてお御輿の登場ッ！そうです、地元神社の夏祭り！！小さい神社のお祭りですが、浴衣を着たファミリーやカップルも先ほどから見かけ、今日は長居の街がなんだかソワソワした一日になっております！と、記事を書いていると、いつも見ているニュースにちょっと気になる話しが・・・『救急車で野菜を搬送』・・・消防車が新しい地域サービスを始めたのかな？？と思って読み進んでみると・・・大阪・堺市消防局北消防署（堺市北区）の男性消防士３人が、けが人通報を受け、けが人を搬送した後、出動先から戻る途中に救急車で別の同僚の畑に立ち寄り、トマト、ナスビ、キュウリ、シシトウの“新鮮野菜”を受け取り戻った。３人は『早く行かないと暑さで野菜が傷むと思った』と話している・・・www　いや〜〜ぁ、隊員さんが言っている事、よくわかります！そうしたい気持ちもすごくわかります！だって、本当にこの季節は野菜が痛むのが早いんです(>_<)ゞ でもね、いくら急いでいるからと言って救急車で新鮮野菜を運ぶのはやっぱりいけません！そんなの反則ですッ！（新しいビジネスネタとしては面白いですwww）そんな堺の消防隊員さんも、FUjiYAを知っていればこんな事にならなかったのかもしれません！（それは無いか；爆）という事で、今日は大阪だけでなく、堺のみなさんへもメッセージです！(^^) 大阪長居の『FUjiYA』では、毎週土曜日に採れたての野菜市を開催していますッ！奈良県大柳生で採れた、化学肥料を使っていない完全無農薬で育てられた新鮮なお野菜ですッ！お仕事中の方も電話をいただければお取り置きもさせていただきます(^^)v お仕事が終わってからゆっくりお越しくださぁ〜い(^O^)／

「メッセージを送信！」

2009-7-15

入荷してくる（予定だったww）スイカを今日の話題にしようと思っていたのですが、病気が発生したそうで楽しみにしていた初スイカが今日は入ってきませんでした・・・先ほどチラッと覗いたFami - logで電気ネタをアップしてたので（少し小芝居が入ってましたが；爆 ）、私も負けじと今日は電気ネタでいきたいと思いますッ！（パクリやん！）FUjiYAには影山さんとこみたいにイノシシは出ませんが、夕方になると蚊の攻撃が激しくなります(+_;) 昨年は「菊花せんこう」「電撃殺虫器ムシコロ」などで応戦していましたが、期待してた「電撃殺虫器ムシコロ」が使い出して１ヶ月もしないうちに、虫を引き寄せるための青色の蛍光灯が玉切れし、それからは蚊の総攻撃を受けて恐ろしい状態になりました（異常に多いんです！）・・・今年こそはと、５月の終わり頃から防虫効果が期待できるアロマの香りを入れ、それでも侵入してくる蚊にはと、先日の休日にホームセンターで「蚊取りラケット」を買って来ました！ラケットの網の部分に蚊を当てて「バチッ！」とするアレですッ！生きものに電流を当てて駆除するのはちょっぴり可愛そうな気もしますが、病原体を運んで人に感染させる蚊の駆除は、自分だけではなく、お客さまの安全の為にもしっかりとしないといけないなぁと思っております。しかしこのラケット、蚊取りにはかなり有効なんですが、店で振り回していると、いい歳した背の高いオッサンが一心不乱にオモチャのラケット振り回して一人で遊んでいるようしか見えないかも…（危ない店だと思われる？）…ちょっと問題です（爆）

「メッセージを送信！」

2009-7-13

梅雨明けしたんでしょ？？って言いたいくらい強い陽射しが朝から降り注いでいる今日の長居ですが、みなさん日焼けの対策は万全でしょうか？？去年のUVクリームが残っているからと、古いクリームをそのままお顔に使ったりはしていませんかぁ？古いクリームはお肌を痛める可能性があるので、できるだけ使わない！もし使うとしてもボディ用に下げて、デリケートなお顔に使うものは新しいものを使ってください（・_・！！ 目もと口元のデリケートな部分に使うものだから、決してもったいないと思わず、石油系素材を使っていないフレッシュなUVクリームで、しっかりと紫外線をケアしてくださいねッ！(^_-)- 今日はここで話題はガラッ！と変わりますがww 先日のFami - Logで、美味しそうなピザが紹介されていたので、私も作ってみました(^^)v 最近は、長野から美味しい高原キャベツが入荷してきているので、我が家ではお好み焼きをよく作っていますが、今回はそのお好み焼きをベースに、ピザ風お好み焼きを作りました。まずはベースになる素のお好み焼きを作って軽〜くソースを塗ります。その上に、ベーコン、影山ファミリー農園産の玉ねぎ、トマト、なす、ズッキーニをドサッ！と乗せ、その上からトマトケチャップと、とろけるチーズを乗せてホットプレートにフタをすること約５分！合成添加物をいっさい使っていないベーコンが良かったのか、農薬・化学肥料を使っていない新鮮な旬の野菜が良かったのか、ワタクシの腕前があまりにもワンダホーだったのかは不明ですが…（不明やなく間違いなく素材の良さです！www）とにかくムチャクチャ美味しいのができましたッ！こんな美味しいお好み（ピザ？）は外では絶対に食べれませんッ！だって外食で、こんなに新鮮な有機野菜をたっぷりと使った、素材にお金を使っているお好み焼きなんかどこもありませんッ(￣-￣)ゞ 素材にお金使ったと言っても、ちょっと有名なお好み屋で豚玉二枚食べるより少ない金額で作れます！外食にはない安心感と栄養、しかもとびっきり美味しいウチごはんッ！素材が良ければ腕がなくてもこんなに美味しいのが作れるんや！という見本のようなお好みでした♪あ〜、美味しかった！！ごちそーさまでしたッ！！(^_^)

「メッセージを送信！」

2009-7-10

と言っても、商品ではありません。自分の勉強用…とゆーか、ただ単に美味しいモンを求めて、本を買っては店で研究（？）しています。本屋に行くとたくさんの料理本がありますが、皆さんはどのようにして自分に合った一冊を選んでいますか？私は…自分で本を選ぶ基準を作っていて、それに合ったレシピ本を買うことにしてます・・・(1)メインの素材と調味料だけでできるようなシンプルな食材！ (2)作り方が簡単なスピードメニュー！ (3)写真がキレイで見てるだけで美味しそう！ この３つが私の基準！ 貝柱にエビ、豚肉に白菜、アスパラ、それにアレもコレもたくさんの素材が必要で、ほとんどの素材には丁寧に下処理をして、ソースも何種類もつくって・・・という料理は、確かに美味しいかもしれませんが、イマイチ実践的でないように私は思います。そんな手間暇が必要な「特別な料理」ではなく、冷蔵庫にあるもんだけで時間をかけずにササッ！と作れる「日常の料理」に使える一冊を選んで買っています。ちょっと前に買ったこの本も、ページ数は少ないんですが、数ばかり多くて使えないレシピが多い分厚い本よりはずっと使えます！実際にいくつもこのレシピで調理してみましたが、どれもとっても美味しいので重宝しています！今夜のおかずは何にしよーかなぁ〜と思ったらぜひFUjiYAにお立ち寄りください！美味しい（確認済み！）レシピ本と、美味しい素材を用意し、立ち読み歓迎！てお待ちしております！( ^^)／☆

「メッセージを送信！」

2009-7-8

私の母がブラジルから持ち帰って来たこの鳥の事は以前ここでも紹介させていただきましたが、最近はじめて店で見られる方も多いので再度紹介させていただきます！名前は『ロロ』。現地ではこのタイプの鳥のことをロロと呼んでいたそうです（ホント？！）年齢は４０ン歳！？母が私を生む前にブラジルから連れ帰った鳥なので、私が来月で４０歳、プラス、現地で何年生活していたのかわからないので、足して４０ン歳になります！ちなみに…日本に上陸した時に既にこの顔で、この大きさだったそうですwww ♂か♀かは知りません。誰か詳しい方がおられたら教えてください！暖かい国の鳥なので寒い冬の時期は家で留守番させていたのですが、最近は外に連れて行けと毎朝騒がしいので、荷物が少ない時や店に直行の時には連れて来てます。家から店までの往復では、カラスが「カァー！」と鳴けば「ガッ、ガッ！」と反応し、ちびっ子が「キャーッ！」と近寄ってくれば一緒になって「キャーッ！」、奥さま方が楽しそうに立ち話しをしている横を通ると絶妙（？）なタイミングで「ウン、ウン」と相づちを…（爆）この相づちなんかは奥さま方が話しを中断して振り返るのでかなり恥ずかしい思いをするのですが、（私が頷いたんじゃありませんよ！）と、心の中で弁解しながら、スタスタ速やかにその場を通り過ぎますww こんなお調子者の明るい鳥なので、店で見かけた時にはぜひ一緒に遊んで欲しいのですが、いくつかの約束事をお願いしております(^_^) １、カゴの中に指を入れたりカゴを叩いたりしないで下さい。２、餌を無断であげないで下さい。３、犬を近づけないでください（犬の鼻先から血が吹く事になります）４、帽子は人の表情が隠れるので苦手のようです。５、できれば上からの目線はやめて、鳥と目線を合わせて遊んであげてください。鳥にすれば人間は例え子供であっても巨大に感じています。一度恐怖感を感じれば、ちっちゃい脳みそですが以外と良く覚えていて、その子とはそれ以降もお友達にはなれない事も・・・人間嫌いの鳥にならないよう、ルールを守って楽しく遊んであげてくださいね！(^_-)-☆

「メッセージを送信！」

2009-7-6

蒸し暑いなぁ〜〜と思いながらも、FUjiYAの店内は風通りが良いので、今までエアコンはつけなくても暑すぎるって事は無かったんですが、野菜の傷みが特に気になる季節ですので、本格的な夏を前に、運転テストを兼ねてエアコンのスイッチをオン！！してみましたッ！・・・まずはドライ・・・お〜、動いてます・・・昨年買ったばかりだから動いてもらわないと困りますww・・・次は冷房ッ！・・・ウ〜〜〜ン、涼しい（￣ー￣）ニヤリ・・・人工的な涼しさがあまり好きでない私なので、家ではあまりエアコンは使いませんが、冷蔵庫の少ない店内で野菜のコンディションを保つにはやっはりこの涼しさが必要です。FUjiYAの場合は間口がオープンエアーなので、年に数度あるか無いかの本当に暑い日にはこのサイズのエアコンでは暑さに敵いませんが、その時は昨年の経験でしっかりと野菜のコンディションを保っていこうと思いますッ！電気（エアコン）に頼りつつ、でも、頼り過ぎない店の形。有機野菜を扱うお店だからこそ、そんな所までしっかり考えろよッ！って事なんでしょうね(^_^;)

「メッセージを送信！」

2009-7-4

タイトルがザブングルのよう（ちょっと古い？？w）になりましたが・・・茄子が小動物（イタチ？）にやられました(>_<) Fami - logにも書いていましたが、先週の影山ファミリー農園では黒豆畑がイノシシに壊滅状態にされていましたが（×_×）大切に育てている作物を小動物にかじられる事は日常茶飯事の事でかなり頭にはくるけど、イチイチ怒っていても仕方ないと、男前の影山さんは優しい笑顔で話しをしてくれました（若いのに偉いッ！！）無農薬で作る野菜の大敵は『虫』だと思っていましたが…いや、虫も確かに大敵なのですが、美味しいものが食べたい！！というのは人間以外の動物も同じで、動物達の食い逃げがこんなにも頻繁に発生するとは驚きでした。それにしても・・・被害にあった野菜はどれもちょっとかじられているだけ・・・かじられたものはお客さまには出せません(>_<)　そこで！私は犯人のイタチを見つけて言ってやりましたッ！（私→）オイッ！イタチ！！！ここの野菜を食べたのはオマエだろ？！食べるんだったら食べるでいいから（よくないッ！←影山氏w）残さず全部食べなさいッ！ホントにもったいない！！！・・・すると、イタチはこう言いました。（イ→）オマエら日本人は世界中から大量に食べ物を輸入しておきながら、輸入食糧の三分の一を廃棄処分にしているじゃないか！！！世界の食糧援助に使われている食料（740万トン）の三倍以上の食料を廃棄しているオマエら日本人に、『もったいない！』なんか言われたくないわッ！アホたれ〜ッ！！・・・というやり取りがあったとかなかったとかwww・・・食べごろを過ぎたものには手を出さず、美味しそうなものを見つけては「ちょい！」と食べて「ぽいっ！」と捨てていくイタチの食べ残しに、色々と考え（妄想？ww）させられた土曜の朝でした。

「メッセージを送信！」

2009-7-1

先日より『なぜ「粗食」が体にいいのか（幕内秀夫）』という本を読んでいます。「調味料・水・素材の順でこだわる」「玄米より五分づき米のほうが体にいい」「野菜は安いものを買えばいいと考える！」「いい自然食品店はここで見分ける！」といった興味深〜い見出しについ惹かれて購入しました(^_^) 食事という行為は何の為にしてるの？お腹をふくらますため？美味しいものを口にいれたいため？？お腹いっぱい食べても食べきれないほど（山のような廃棄が発生するほど！）量的には豊かになっている日本の食、しかし、量的には恵まれてるけど質的には豊かになっているのだろうか？・・・以前から気になっていたテーマを非常にわかりやすく読者目線で書かれているので、グイグイと本の世界に引き込まれます。FUjiYAではトマトやキュウリ、オクラやトウモロコシなど新鮮な夏野菜が今日も入荷してきました！たくさん収穫されるので安価で入手できる旬の野菜を、新鮮なうちに美味しくいただく幸せ！「粗食」とは、けっして「貧しい食事」といった意味ではなく、簡単で誰にでもできる「カラダ」と「ココロ」の美味しいをバランス良く両立させた理想的な食事なんだなぁ〜と思いました(^_-) 興味のある方は店で「粗食の本貸して！」と声をかけてくださいッ！（急いで読み終えますので！www）

「メッセージを送信！」