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2009-1-30
試食をどうぞッ！
先週の土曜日に「松下さんの野菜をたっぷりと食べていただこう！」と、FUjiYA自慢の「ぽん酢醤油」を店でご紹介させていただいた時に痛感したのが、「味」をお伝えするって本当に難しいなぁ〜！という事でした(*_*) そこでッ！今週は美味しい梅ドレッシングの試食を用意してみました！（自分が食べてみたかっただけ？ww）キューブ状にカットした冷えた有機大根にたっぷりと梅ドレッシングをかけて食べてみたら…有機大根の甘さと梅ドレッシングの甘すっぱさが見事に合っていてとっても美味しかったのでお客さまにも一緒に食べてもらうようセットしましたッ！今日は午後から雨…。いつも以上にお客さまが少ない店内ではこの梅ドレッシングを真ん中に置いて、あーやこーやとお客さま同士で品評会がはじまりました！ww 話しを聞いていると(￢_￢) どうやら好評みたいなので明日の土曜日にも皆さまに食べていただこうと思っています！(^_-) 美味しい梅ドレッシングと有機大根のコラボを体感できるのは今日と明日の２日間だけッ！サッパリしたドレッシングがお好きな方にはぜひ食べていただきたい企画ですッ！(^_-)-☆
2009-1-28
ただ今、勉強中φ(.. )
確定申告の時期が迫ってきたました（2月16日受付開始…) サラリーマンしてるときには会社がしてくれてたお金の手続きですが、今年からは自分でしないといけないかも…しないといけないの？？いや、絶対しなアカンやんッ！ということで、最近になって慌てて本屋で関連本を買って只今勉強中です(*_*) 今の税率は高い人だと昔でいう年貢の五公五民、つまり稼ぎの半分を持っていかれるそうで、時代劇なんかの「オラたち貧乏人にはあわやひえだけ食っとけいうんだかぁ！」と泣き濡れるお約束のシーンを思い出します（w）なんでもこの五公五民が一揆のおきないギリギリのラインだったようで、江戸時代からの法則が今も使われているというのがなんだか可笑しくもありそれ以上に恐ろしくもあり…(￣ロ￣lll) 幸い（？）今年は低い税率で済みそうですが（ww） 早く一人前の税金を納めれるようお客さまに喜んでいただけるお店に一歩一歩成長させていきたいと思っております！皆さまのご支援これからもよろしくお願いしますッ！(^^)v
2009-1-26
（´ρ｀*）ウマー
こんにちは！週末は天気予報通りにズーンと冷え込みましたが、土曜日は松下さんのお野菜を使ってお鍋でしっかり温まっていただけたでしょうか？(^^) 今回のお野菜はいつも以上に美味しかったよ！と嬉しいお言葉を朝からいただいておりますが、個人的にはこの太〜いダイコンが最高に良かったですッ！あまりにも甘くて変なクセもなく食べやすかったのでメインの鍋に入れるまでにバリボリと…生でかなりの量を食べてしまいました(^_^;) 鍋に入れても旨味たっぷりの出汁を早く吸ってくれるので次回はおでんにと考えています(^^) 次の松下農園採れたて市は２／７（土）を予定！大きすぎて今回はこのダイコンをパスしたあなたッ！確かに大きいダイコンですがサラダに鍋物にととってもおいしいダイコンなので以外なほどペロッ！と食べれます！次回見つけたらはぜひチャレンジしてみてください！オススメですッ！(^_-)-☆
2009-1-23
昨年からの落とし物
先月の今頃（多分…）からだと思いますが店内に落とし物があったのでレジの前に置いています。お客さまが少ない（エラソーに言うな！w）FUjiYAなのですぐに落とし主さんも見つかるだろうと思ってたいのですが、１ヶ月経った今もこの落とし物はレジの前で落とし主さんが現れるのを待っております。あのお客さまかなぁ？？このお客さまかなぁ？？といろいろ自分の中で考えてはみるのですが、あのお客さまでもこのお客さまでもなかったみたいで…当初の思いとは違い長期戦になりそうです。お心あたりのある方は下の「メッセージを送信！」よりご連絡ください♪１ヶ月前と言えば…お正月どころかまだクリスマスの前！ホント１ヶ月って早いですよね〜（年配者ほどこのセリフが増えるそうです！ww）
2009-1-21
食べごろですッ！
19日の記事で「ぽん酢醤油」で鶏だんご鍋にしようか？「きんごま」で豚しゃぶにしようか？と迷っていた私でしたが…結局19日にきんごまで豚しゃぶを食べ、昨日ぽん酢醤油で鶏だんご鍋の両方を美味しくいただき、ふかーい迷い（暇なんかっ！ww）は無事解決しましたことをまずは皆さまにご報告させていただきます(^◇^;) 家でお酒を飲みつつ鍋を食べていると、こんなに美味しい鍋が家で簡単に食べれるなら皆さまにもぜひ鍋を囲んでいただきたい！（・_・！！と強く強ぉ〜く思い（酔ってた？？ww）突然ですが、ぽん酢醤油を使った特別企画を作ってみましたッ！＼(^・^)／ 今週の土曜日（24日）に岸和田松下農園の採れたて野菜市を開催しますが、松下さんからの最新情報によれば、白菜やダイコンなど鍋物と相性の良い野菜が最近の寒さで日に日に甘さを増して美味しくなってきてるそうです♪そこでッ！野菜市当日（24日）FUjiYAで白菜か大根をお買い上げいただいたお客さま限定で、普段は割引なしの写真の高級ぽん酢醤油を特別割引にて販売をさせていただきますッ！(^^)v 徳島のすだち、高知のゆず、愛媛の夏みかん果汁をふんだんに使い、かつお、しいたけの旨味がきいたとっても美味しいこのダシは、不思議と鍋物をたくさん食べても一般のぽん酢のように簡単に薄まってくるようなことはありませんッ！保存料や化学調味料を使っていないだけでなく美味しさにこだわったホンモノのぽん酢はやっぱり基本的な部分がしっかりとしています(^^) 今週の土曜日はとても寒くなるそうなので新鮮な有機野菜とこのぽん酢醤油でカラダもココロもポッカポカに温まってくださぁ〜い！(^_-)-☆
2009-1-19
自己紹介！
FUjiYAでは野菜が苦手な方にも美味しく有機野菜を食べてほしい！とドレッシングなどの調味料にも力を入れております(^^) 例えば倉敷平翠軒の「塩ほん酢」はメディアで紹介されている有名な商品なので塩ぽん酢の美味しさは皆さんよくご存知なのですが、この塩ぽん酢を作っているメーカーは塩ぽん酢以外にもウスターソースやデミグラスソース、焼肉のタレや胡麻ドレッシングなども作っており、どれも新鮮な天然素材をたっぷりと使い（添加物は使っていません！）手間隙をかけてじっくりと作りあげているものばかりなのでどれも専門店で食べているような本格的な味がします！特に最近は塩ぽん酢の陰に隠れがちな「ぽん酢醤油」や「キムチ鍋の素」「きんごましゃぶ」などが人気で（やっぱり冬はお鍋ですもんね！）どれをとっても専門店で食べるより美味しいと好評をいただいております！(^^)v 有機野菜もこだわりの調味料もスーパーのものとくらべれば多少割高にはなりますが、美味しいタレと素材があれば専門店で食べるよりも安心できる美味しいお鍋が、家でたっぷりとしかもリーズナブルに食べれます♪普段あまりゆっくりとご説明できていない隠れ商品にカードを作ってみました。ゆっくり手にとって見てもらえるようにテープで貼付けていませんので気軽にお手にとってご覧ください(^-^) あぁ〜、今夜はぽん酢醤油で鶏だんご鍋にしよかなぁ〜！きんごまで豚しゃぶも美味しいしなぁ〜…どちらにしても 間違いなく鍋の気分になってもーたなぁ〜（￣￢￣*）ジュル
2009-1-15
うどんが２倍おいしくなる！
蕎麦やうどんが２倍おいしくなる！と聞き早速入荷しました。京都祇園に300年前から続く原了郭の「黒七味」ですッ！一代で一人にしかレシピを継承しない一子相伝（北斗の拳と同じ！ww）の厳格な教えが今もしっかりと受け継がれている京都の老舗で作られてたお取り寄せ商品でも超有名なこの黒七味(-_-☆ 京都の老舗の中には大手デパートでも扱うことができないところもあるそうですが、原了郭もそのひとつです(^-^)/ 有機野菜を美味しくたっぷりと食べていただこうとお鍋が美味しいこの季節に合わせて黒七味を入荷しました♪蕎麦やうどん、お鍋だけでなく、うなぎやフライ、ピザにもどうぞッ！(^o^) 残り３個の限定商品になりますッ♪
2009-1-12
極寒ですッ！
お正月が終わってから初の連休ですが皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？（FUjiYAは祝日も営業ですッ！） 私は昨日の定休日（日曜日）に友人の車に便乗させてもらって岐阜県まで日帰りでスキーに行って来ました(^^) 当然ですがやっぱりスキー場は寒いですね〜(>_<) 最低気温が - 9℃、最高気温が - 4℃という寒さの中、朝から雪が降り続いていてリフトに乗っている時は寒さで喋る余裕もなくなります(*_*) ただ、スキーで体を動かしている時はポカポカとしてきて寒さもそんなに感じなくなるのですが…今日のFUjiYAはスキー場以上に【極寒】になってます。 もちろん店内でスキーはできないので体は冷えていく一方…(*_*) 気温的にはスキー場の方がずっと寒いはずなのですがハンパない今日の店内の寒さはまさに寒の極み(T_T) ただ、野菜たちはいつも以上にコンディションが良いみたいで皆良い顔をしています！（今日は有機だいこんが美味しそ〜！） 冬野菜！いよいよ食べごろですねッ！＼(^▽^＼)(/^▽^)/
2009-1-9
昔ながらの百姓…
明日の『採れたて野菜市（まつした農園）』を前に、今日は松下さんからのメッセージを紹介させていただきます。私たちが普段食べている野菜には農家さんのいろいろな想いが込められ大切に育てられています（採算第一という想いで量産されている野菜もありますが…） 普段店に並んでいる野菜を見ているだけではなかなかわからない農家さんの「想い」が少しでも皆さまに伝われば幸いです(^_^) 以下メッセージ…私は25年間ずっと農薬・化学肥料・ビニールハウスを一切使わずに野菜を作ってきました。私が頑固な考えをもっている農業のスタイルは「昔ながら百姓」。自然にゆだねた状態で作る作物が一番安心で体にいいという信念で純自然有機農法を実践しています。愛しい野菜たちは、けなげさ、従順さ、慎ましさ、しなやかさ、かつ、自然の厳しさを生きているしたたかさ、忍耐強さなど、私たちが失いかけている大切なものを教えてくれます。どうぞ元気のいい、安心で昔の味がする野菜を確かめてください。あと、食べ物は体作りの大きな要素なので料理をされるお母さんには野菜の栽培方法を知り、家族の健康を預かっているという自覚を持っていただきたいですね。見かけより安心を重視し、肝心なことを見極め、自分を律することが真の健康や幸福につながっていくと信じています。みんなが幸せになることが私の願いなのです。
2009-1-7
営業開始ですッ！
2009年1月6日！いよいよ今年も営業開始！というページタイトルをつけて写真を撮影したまでは良かったのですが、１人２人とお客さまが来られてからは「あっ！」とゆー間にHPも更新できずに１日が終わってしまった昨日…(-_-;) 開店後初めての長期休暇だったのでFUjiYAの存在が忘れられないかと実はとっても不安でしたが(-。-;) 常連の皆さまに支えられながら今年もなんとか良いスタートがきれました(^^) 今年もFUjiYAでは良質な野菜をまじめに栽培している農家さんを応援し、そんな農家さんに育てられた愛情いっぱいの自然野菜を大阪（長居）のお客さまにお届けできる「街のOrganic Station！」 を目指してがんばりますので応援よろしくお願い致しますッ！(_ _) という事で、早速ですが新春にふさわしい春を感じさせるフルーツや果物が続々と入荷しています！写真には写ってませんが「有機はっさく」も今回初入荷ですがさっぱりとした甘さが爽やかで美味しかったです♪ 次回はまた別のフルーツが入荷してきますのでサッパリした食味のフルーツがお好きな方はお見逃しのないように♪ オススメですッ！(^^)v
2009-1-5
本年もどうぞ宜しくお願い致しますッ！
新年あけましておめでとうございますッ！2008年12月31日から2009年1月5日まで冬休みを頂戴しておりますので営業は明日（６日）からなのですが、今日は朝起きて長居公園を走ってから店で事務仕事をしております(^^) しかしシャッター閉めたままのお客さまが来られない店内というのはやっぱり寂しいですね…(-_-) いつもお客さまでいっぱい！といった店でもないのですが、ずーっと店内に一人でいると非常に寂しくそしていつも以上に寒いです(/_;) 今日は今から木村充揮（憂歌団） さんのライブにアメ村にあるBIGCATへ行ってきます！お酒を飲みながらゆたぁ〜りと聴ける大人のライブ。木村さんの天使のダミ声を聴くのがこの数年の正月恒例の行事になっています(^^) 冬休みも今日で終わりッ！2009年という一年が皆様にとりまして、とても良い一年でありますよう心よりお祈り致します(^_^)今年ももどうぞ宜しくお願い致しますッ！